5ジップロックを2重にして完成です。 冷暗所に保管して4〜5ヶ月後には味噌になります。 大量に作ると大変だけど、これぐらいの量なら簡単にできます。時期をずらしてまた作りたいと思います。 今日の朝ごはんとお弁当。 2 ジップロックに全ての調味料を入れて、1の鶏胸肉を入れ、いきわたるよう揉みます。食べるまで冷蔵庫に入れておきます。 3 味噌の濃さ、塩加減によりますが数時間後から食べられます。フライパンにごま油を敷き、焦げ目がつくまで焼きます。 ジップロックを使った手作り味噌も、概要は16年12月のものと同じです（記事はこちら） 手作り味噌 甘口、中辛、辛口の3種類同時仕込み手順 1大豆を洗い、水につけ、半日から1
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